株式会社 A

男子イタリアン

岩永 健
岩永 健
Ken Iwanaga
東京都生まれ。1993年渡伊。ピエモンテの州都、トリノにある「Ristorante Balbo」、クーネオ「Ristorante San giovanni」、 プーリア州チェリエメッサーピカ「Al Fornello da Ricci」、アルベロベッロ「Il poeta contadino」で研鑽をつみ、帰国。 二子玉川「インコントロ」、銀座「エノテーカピンキオーリ東京」、西麻布の「アル・ドジェ」、「ジャッジョーロ銀座」といった数々の名店に勤務。